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Nos vins
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Confidences Mauzac
Cette cuvée est issue du cépage unique le mauzac, cépage millénaire à gaillac.
D’une robe jaune vert pâle, ce vin très gras à larmoyant annonce la couleur : typé et fruité en nez, aux notes de pomme reinette à anisées...
Gras à ample en bouche, son fruit un peu charnu, relevé d’une légère touche carbonique, lui assure une belle harmonie, de la fraicheur sans excès, et laisse une finale presque saline !On y revient !!
11,00 € -
Blanc brut nature mousseux...
La fête, le plaisir des bulles, il peut s’oser sur tout un repas, sans oublier l’apéritif ou le dessert.
Vinifié selon la méthode traditionnelle, en blanc mousseux brut nature (sans addition de liqueur d'expédition au moment du dégorgeage) , ce mauzac aux arômes subtils de pomme poire perpétue la tradition Gaillacoise.
au domaine de borie-vieille, il naît en 2010 à l’occasion du centenaire de la propriété.10,00 € -
Secrets de Victorine
Vous aimez la douceur discrète, accompagnant avec équilibre les arômes de pommes, poires et abricots, à l’apéritif ou sur un dessert, pourquoi pas sur un foie gras ou un fromage bleu.
Ce vin doux 100% mauzac sera la réponse à votre attente.
9,50 € -
Rosé BV 1910
De la fraîcheur, de la rondeur, du fruit, ce rosé sera le compagnon des grillades, du poisson, des plats méditerranéens, ou tout simplement en apéritif.
Un produit soigné, travaillé à partir des trois cépages Gaillacois syrah, Duras et Braucol. un plaisir estival qui s’apprécie aussi toute l’année. Servir bien frais (8°c)
7,50 € -
Rouge BV 1910
Ce gaillac rouge est issu d’un assemblage traditionnel dominant syrah et duras.
Équilibré, harmonieux avec ses côtés fruités et souples, il se partagera autour d’un apéritif dinatoire, charcuterie, tout au long d’un repas, sur viandes blanches, grillades et même vous oserez sur certains poissons bleus ou cuisinés au vin rouge.
7,50 €
